Vs Wild somon de crescătorie
Putem câștiga bani din link-uri de pe această pagină, dar vă recomandăm doar produsele pe care le înapoi. De ce încredere în noi?
Mijlocul lunii mai începe sezonul de recoltare pentru cele mai multe soiuri de somon sălbatic din Alaska, care, potrivit Environmental Defense Fund si Monterey Bay Aquarium sunt cele mai bune alegeri eco-friendly, atunci când este vorba de somon. Deci, ce se întâmplă dacă sunteți obișnuit pentru gătit și consumul de somon ferma-a ridicat? Adevărul este, somonul de crescătorie sunt ridicate și prinși în mod diferit, și variază în textura și aroma de la soiurile sălbatice atunci când fierte. somon de crescătorie au niveluri mai ridicate de omega-3 acizi grași decât cele sălbatice din cauza a ceea ce ei hrănit. Deci, atunci când ridica un file, veți vedea dungi mai largi de grăsime albă între carnea roz.
Când am testat Micro-somon fiert în apă pentru noi 50 Salate de vara poveste in numarul din iunie, am încercat atât cu somon sălbatic și-a ridicat ferma. Cei doi au gătit în cuptorul cu microunde pentru aceeași perioadă de timp, dar somonul de crescătorie a ieșit un fel de șmecher și uleioasa decât peștele sălbatic am încercat. Fulgii au fost mai mari și au rămas împreună mai mult, dar aroma de ansamblu a fost un pic „fishier.“
Dacă te grill-ul de somon sălbatic, gatiti-l câteva minute mai puțin de fermă a ridicat, deoarece sălbatic are mai puțină grăsime se va găti (și să se usuce) mai repede. Aici, în bucătărie de testare, ne place gustul curat de somon sălbatic și așteaptă cu nerăbdare sezonul.
Uita-te pentru data viitoare când vizitați sălbatic fishmonger sau piața dumneavoastră și a vedea dacă vă pot spune diferența - poate chiar face un gust side-by-side așa cum facem noi aici, la GH. Este, de asemenea, o mare în nostru Gingery Salmon Bake, și somon hrean Rețete. Vom dezvolta o mulțime de rețete de somon, astfel încât să fie sigur de a le verifica în Rețete & Distractiv sectiune a site-ului nostru pentru mai multe opțiuni.