5 Cocktailuri de Sărbători și Mâncare

Nimic nu spune sărbătorile ca să savurezi un cocktail lângă foc și să te răsfăț cu toate mâncărurile tale preferate de sărbătoare. Dar cum te decizi care dintre felurile tale preferate se potrivesc cel mai bine cu cocktailurile tale preferate de sărbători? Iată cinci cocktail-uri echilibrate și gustoase, realizate manual de Distileria Breckenridge Bucătar lichid Billie Keithley— plus alimentele de sărbători cu care veți dori să le combinați.

---

Fa La La La Nog + Turtă dulce

Să te bucuri de acest mof de ouă catifelat cu prăjituri picante din turtă dulce are sens. Afumatura cremoasă a băuturii acționează în contrast cu mușcătura caracteristică a fursecurilor pentru o pereche echilibrată de vacanță.

• 2 oz. Whisky Breckenridge Bourbon
• 4 uncii. moș de ouă
• 1/2 oz. lichior de vanilie
• 3 liniute bitter de nuca
• Zahăr din boabe de vanilat, pentru garnitură

Turnați toate ingredientele într-un shaker de cocktail umplut cu gheață. Se agită și se strecoară într-un pahar și se servește, ornat cu zahăr vanilat.

---

Whisky Vin fiert + Charcuterie

Această rețetă de vin fiert cu lot mare este o întorsătură gata de petrecere a unui favorit de vacanță și face suficient pentru șase invitați. Aroma profundă și bogată și aroma caldă și condimentată a cocktail-ului funcționează bine cu o placă de carne de brânză albastră acidulată, mezeluri sărate și fructe delicate.

• 6 oz. Whisky condimentat Breckenridge
• 1 sticla Cabernet
• 1 oz. Miere
• 1 oz. Zahar turbinado
• 1 lingura. seminte de cardamom, incurcate
• 3 păstăi de anason stelat, plus multe pentru garnitură
• 2 batoane de scortisoara, plus mai multe pentru garnitura
• 6 cuișoare
• Coaja de la 2 portocale
• 1 lămâie, feliată
• 1 portocala taiata felii pentru decor

Adăugați whisky-ul, vinul, mierea, zahărul, cardamomul, anasonul stelat, scorțișoara, cuișoarele, cojile de portocală și lămâia tăiată felii într-o oală și puneți-le la foc mediu-mic. Se amestecă, apoi se fierbe timp de 20 de minute. Dați aragazul la mic, acoperiți și continuați să gătiți timp de 30 de minute. Strecurați semințele, păstăile, bețișoarele, cuișoarele și citricele din lichid, apoi întoarceți lichidul în oală și încălziți la foc mic până când este gata de servire. Se serveste garnisita cu felii de portocala, baton de scortisoara si anason stelat.

---

---

Winter Wonderland + Brie la cuptor cu miere

Acest cocktail strălucește ca zăpada datorită adaosului distractiv de sclipici comestibil, dar profilul său de aromă este orice altceva decât rece. Perele și buzduganul din cocktail adaugă o aromă caldă și condimentată, care se împerechează minunat cu brie coapte cu miere moale și delicioasă.

Pentru siropul simplu Mace:

• 1 c. apă
• 1 c. zahăr
• 1/2 c. buzdugan intreg

Pentru cocktail:

• 1 1/2 oz. Vodcă cu pere Breckenridge
• 3 oz. suc de pere
• 3/4 oz. sirop simplu de buzdugan
• 3/4 oz. suc proaspăt de lămâie
• 2 liniute Peychaud’s Bitters
• 1/2 linguriță. sclipici alb de bere

Faceți sirop simplu The Mace: Puneți toate ingredientele siropului Mace într-o oală la foc mediu. Se amestecă până se dizolvă zahărul, apoi se ia de pe foc și se lasă să se răcească 20 de minute. Se strecoară lichidul într-un borcan de zidărie și se pune la frigider până la utilizare.

Faceți cocktailul: Turnați toate ingredientele pentru cocktail într-un shaker umplut cu gheață. Se agită și se strecoară într-un pahar și se servește.

---

Rumcracker + Pound Cake

Aroma îndrăzneață a acestui cocktail de pământ și nuci dorește un tovarăș care să nu vă copleșească papilele gustative. Savurați-l alături de o felie de prăjitură cu vanilie pentru o combinație delicată și subtilă de arome, care se savurează cel mai bine în fața unui foc.

• 1 1/2 oz. Finisaj de butoi de rom Breckenridge
• 3 oz. ceai chai
• 2 oz. lapte de migdale vanilat
• 2 liniute Fee Brothers Toasted Nut Bitters
• Nuci asortate, pentru ornat

Turnați romul, ceaiul chai și laptele de migdale într-un shaker umplut cu gheață. Agitați și strecurați într-un pahar umplut cu gheață pisată, apoi acoperiți cu bitter și serviți ornat cu nuci.