5 Încântătoare moduri de a utiliza până cireșe proaspete
Directorul nostru alimentar, Susan Westmoreland, devine fix ei de cireșe în această distracție dulce-sărate aperitive. Nu ricotta? Sub brânză de capră sau cremă de brânză în loc.
Fă-o: Grill sau pâine prăjită 1 baghetă, tăiat în felii subțiri. Imprastiati fiecare felie cu o lingura de branza ricotta de bună calitate; se presara cu putina sare. Amestecati 1 1/2 cani cireșe fără sâmburi proaspete, redus la jumătate, cu miere 1 lingura; turnati peste ricotta. Se presara cu 1/3 ceasca de fistic decorticate tocat. Face aproximativ 20 de pâine prăjită.
Asistent alimentar Editor, Sherry Rujikarn, iubește combo de carne la grătar de fum și dulci cireșe, coapte. Pentru un sandwich criminal, ea va face această chutney condimentat și dollop-l pe sandwich-uri la gratar carne de porc, burgeri, sau chiar hot dog.
Fă-o: Într-o cratiță mică, combinati 3 cani fără sâmburi, cireșe proaspete, tăiate în jumătăți; 2 linguri de oțet de vin roșu; 2 catei de usturoi, zdrobit cu presa; 1 linguriță coriandru măcinat; 1/2 linguriță de piper negru; și sare 1,4 linguriță. Găti pe mediu de 10 minute sau până când cireșele sunt moi, amestecand ocazional. Cu țafandache de cartofi, mash ușor. Bagati la frigider neacoperit până la rece. Se acoperă și se păstrează în frigider până la 1 lună. Face 2 pahare.
Asociat alimentar Editor, Catherine Lo, nu se poate obține destul de rață. În timpul verii, ea perechi felii bogate de piept de rață crocant cu o salsa proaspete și fructe că ea aruncă împreună, în timp ce manetele de rață pentru o masă noapte în cursul săptămânii indulgentă, dar ușor.
Fă-o: Într-un bol mediu, se amestecă împreună 1 cană fără sâmburi, cireșe proaspete, tocate; 2 cepe verzi, tăiat în felii subțiri; sucul de la 1 lime; chimion măcinat 1/8 linguriță; ardei roșu măcinat 1/8 linguriță; și 1/4 linguriță de sare. Serviti peste felii sânii rață uscate rupte. Face 1 cană.
Test de Bucătărie Editorial Asistent, Trish Clasen, umeziri cireșe ei proaspete în bourbon sau rom pentru toate tipurile de cocktail-uri distractive. Utilizați cireșele, ca o garnitura sau să le încâlci cu un ceai dulce pentru o Sipper de vară răcoritoare cu o lovitură. Apoi, utilizați lichidul de înmuiere în Manhattans sau coladas PINA.
Fă-o: Pit și cireșe proaspete la PPC; așezați în borcan. Adăugați suficient bourbon sau rom pentru capac. Șurub pe capac și bagati la frigider timp de cel puțin 24 de ore și până la 1 lună.
Asociat alimentar Editor, Erin Phraner, bice această fără tam-tam, franceză desert de fructe, atunci când ea nu este destul în starea de spirit pentru a face plăcintă. Și abia dulce budinca, acest tratament zemos a fost cunoscut chiar și apară pe farfuria ei micul dejun.
Ia reteta Cherry Clafouti »