Sparanghel cu crema de lamaie Reteta

sare

piper

2 lb. sparanghel

1 lămâie

1/2 c. smântână

2 linguri. smantana

1 lingura. snipped chives proaspete

1. Se încălzește saucepot mare acoperită de apă la fierbere pe de mare. Umple castron mare cu gheață și apă.
2. Se adaugă 1 linguriță de sare, apoi sparanghel, la apă clocotită. Cook, neacoperit, la 4 minute sau până luminos verde și un cuțit perforează cu ușurință prin tulpini. Cu clește, se transferă direct în bol de apă cu gheață. Când sparanghel este rece, se scurge bine; rola între prosoape de hârtie să se usuce complet. Asparagus pot fi refrigerate în container etanș sau punga de plastic resigilabilă până la peste noapte.
3. De la lamaie, grătarul 1 lingurita coaja si se stoarce sucul 2 linguri intr-un bol mic. Pămătuf în smântână, smântână grele, și 1/4 linguriță fiecare sare și piper negru proaspăt măcinat. Sos pot fi refrigerate în container etanș până la 3 zile.
   instagram viewer
4. Turnati sosul peste sparanghel si garnisiti cu arpagic.