Chia semințe Beneficii pentru sanatate Apa - seminte Chia Nutriție

Probabil știți semințe de chia ca acea componentă a superaliment dvs. preferate reteta periuță. Acum, ei au devenit atât de popular încât oamenii să le beau direct ca apa de semințe de chia. Unele băuturi comerciale de semințe de chia sunt chiar disponibile în magazinele alimentare. Dar sunt semințe de chia toate acestea sunt crăpate până să fie? Am cerut un nutritionist pentru a ne da detalii.

Ce anume sunt semințe de chia?

„Semințe de Chia sunt robuste semințele nutritive care provin din planta Salvia hispanica L“, Spune Alicia Romano, M. S., R.D., L.D.N., C.N.S.C., înregistrată la dietetician Tufts Medical Center și purtătorul de cuvânt pentru mass-media Academia de Nutriție și Dietetică. „Semințele în sine este o proteină completă și una dintre cele mai bogate surse de acizi grași omega-3.“ Un lucru care face chia seminte unic este faptul că acestea absorb rapid apa si poate dura in pana la 10 ori greutatea lor în lichid, creând un gel asemănător textură.

Care sunt beneficiile de a manca seminte de chia?

• sanatatea inimii îmbunătățită: Chia semințe sunt bogate în acid alfa-linolenic (ALA) un tip de omega-3 acizi grași care vine în principal din plante. In corpul uman, ALA poate fi convertit la alți doi acizi grași omega-3 - acidul eicosapentaenoic (EPA) și acid docosahexaenoic (DHA). Noi știm că acizii grași omega 3 sunt esențiale pentru un sistem cardiovascular sănătos, dar oamenii de știință sunt încă mai încearcă să dau seama cum work- dacă scad colesterolul, reduce riscul de accidente vasculare cerebrale si atacurile de cord, sau de a reduce sânge presiune.
• Controlul glicemiei mai bun: unu studiu pe șobolani a constatat că o dietă care conține în mod regulat semințe de chia sau de ulei din semințe îmbunătățit răspunsul la glucoza si insulina, in timp ce o alta a găsit o dieta de semințe de chia îmbunătățit o serie de factori metabolici la șobolani rezistente la insulină. Mai multe nevoi de cercetare să se facă pe oameni, dar semințe de chia pare echilibru ajutor de zahăr din sânge, deoarece conținutul lor ridicat de fibre incetineste absorbtia de zahar.
• digestia Smoother: Da, totul se întoarce la F-cuvânt: fibre. Chia semințe sunt o sursa abundenta de fibre, in fruntea topurilor la 10g in 2 linguri - „o treime din recomandarea zilnic de fibre pentru barbati americani“, spune Romano. Este aproape jumătate din recomandare de fibre pentru cele mai multe femei. Pe deasupra, Romano observă că fibrele din semințe chia este, în principal fibra solubila, Care vă ajută să vă simțiți plin și încetinește digestia.

Cum bei semințe de chia cu apă?

„Chia semințe de apă este, în esență, doar semințe de chia și apă, deși unele rețete apel pentru arome, cum ar fi citrice sau îndulcitori“, spune Romano. „Beneficiile vor fi aceleași ca beneficiile generale de sănătate de a manca seminte de chia.“ Cu toate acestea, adăugând dintr-o dată o tona de fibre dieta poate duce la disconfort gastric, așa că, dacă sunteți nou la semințe de chia s-ar putea să nu doriți să jos un pahar întreg de lucruri. Romano recomandă creșterea aportului de apă și adăugarea de semințe de chia treptat la dieta ta, dacă le amesteca în fulgi de ovăz sau o periuță sau bea o cantitate mai mică de apă de semințe de chia. Amintiți-vă, totul trebuie făcut cu moderație.

Aici sunt patru moduri delicioase de a mânca semințe de chia:

1. Adăugați-le direct în alimente, cum ar fi piureuri, iaurt, supa, fulgi de ovăz, sau terci.
2. Crearea unui „chia gel“ de ¼ cană de semințe de chia cu 1 cana de lichid. „Acest gel poate fi apoi utilizat ca un rapel nutrițional și agent de îngroșare pentru o varietate de alimente“, spune Romano.
3. Asigurați-chia budinca prin amestecarea ¼ ceasca seminte de chia cu 1 cana de lapte (lapte sau de nondairy) și topping cu fructe si nuci. „Acesta este un favorit ventilator și poate fi folosit ca un desert, gustare, sau pentru micul dejun“, spune Romano.
4. Se adauga 2 linguri de seminte de chia la dvs. preferată rețetă ovăz peste noapte pentru a da un pumn nutrițional în timp ce oferă o consistență groasă.