Quinoa Nutriție și Beneficii

Pronunțate KEEN-wah, Quinoa este un ansamblu de cereale care este lent construit un imens, datorită baza de fani calitățile sale fără gluten și conținut ridicat de proteine. Fie că sunteți în căutarea pentru a comuta de la orez brun sau pur și simplu prinde din urmă pe trend, această bază ușor aparține în cămară.

Nutriție Statistici

Portie: 1 cană (185 g) de quinoa fierte

• 222 calorii
• 4g grăsime totală
• grăsime 0g saturate
• proteină 8g
• carbohidrați 39g
• fibre de 5g
• zahăr 2g
• 31 mg calciu
• 3 mg fier
• 118 mg magneziu
• 281 mg fosfor
• 318 mg potasiu
• 13 mg sodiu

Citiți mai departe pentru mai multe dintre întrebările dumneavoastră de top quinoa, a răspuns.

Ce anume este quinoa?

Quinoa este definit de Consiliul Cerealele integrale ca un pseudo-cereale, dar acesta a fost clasificat ca un întreg de cereale. Micile semințe sunt fierte cum ar fi orez sau măcinate în făină. Produs în principal în America de Sud, quinoa a fost crescut rapid în popularitate datorită conținutului său de proteine. Acesta poate fi găsit în cereale pentru micul dejun, garnituri, paste, și

alte rețete.

Există peste 120 de soiuri de quinoa variind de la culoare si aroma, dar are de obicei un gust ușor gust de nucă pe cont propriu.

Este quinoa bun pentru tine?

Quinoa este un bob bogat in proteine, fibre, grăsimi moderat, și vitamine și minerale. În plus, este considerat o proteină completă, ceea ce înseamnă că conține toate aminoacizi esențiali, în cantitatea necesară. Acest lucru face o alegere excelentă pentru vegetarieni, vegani și oamenii care încearcă să mănânce mai puțină carne face.

Ce dă piciorul-up nutrițional comparativ cu alte cereale? Este mai mare în vitamine B decât alte alternative, cum ar fi cereale orz, secară, orez și porumb. Vitaminele B contribuie la reacțiile metabolice merge în corpul tău tot timpul, convertind alimentele consumate în combustibil pentru energie. quinoa Mancatul poate, de asemenea, ajutor inferior LDL sau cholestero „rele“L, Reducerea riscului de boli cardiovasculare, potrivit unui 2012 studiu.

Este mai bine decât quinoa de orez?

Quinoa, deși mai puțin popular decât orezul, Poate fi o alternativă mai nutritiv dens. Pentru o portie de 100 de grame, quinoa are dubla cantitatea de proteine ​​(14 grame față de 7 grame) pentru aproximativ aceeași cantitate de calorii. Ea are, de asemenea, de 2,5 ori cantitatea de fibre decât orezul: 7 grame versus 3 grame, respectiv.

Este fără gluten?

Quinoa este în mod natural fără gluten, deci este alegerea sigur pentru persoanele cu boala celiaca sau intoleranta la gluten. In plus, este mai mare în acid folic decât granulele rafinate cum ar fi orez sau porumb. Aceasta vitamina joaca un rol important in functie neurologice si de imunitate.

Cum gătești quinoa?

Quinoa găsite pe rafturile supermarketurilor este de obicei pre-clătit (indicat pe ambalaj), dar este întotdeauna o idee bună să-l spele-te înainte de gătit. Aceasta înlătură un pesticid natural care se gaseste pe exteriorul miezului cunoscut sub numele de saponine. Prep ca pe orez, Folosind două părți de lichid la o parte quinoa uscat.

Este quinoa „cel mai bun“ cereale?

Sunt tone din motive de a mânca 100% cereale integrale: Acestea sunt fibre plin, mai durabil ca o sursă de proteine ​​decât carnea, și plin de fitonutrienți. Asta a spus, daca nu esti un fan quinoa, nu-l sudoare! Alte cereale integrale cum ar fi ovăz, Teff, orz, Farro, sorg, Amaranth, și hrişcă sunt, de asemenea, alegeri foarte bune care au un culinar „moment“ majore chiar acum, așa că ai o mulțime de bunătate de a alege.