Cum să-și condimenteze o dieta Diabet

Descoperind aveți diabet zaharat nu numai că aduce preocupările legate de sănătatea dumneavoastră, dar, de asemenea, preocupările legate de produsele alimentare dvs.: Va fi capabil să se bucure de mese tine? Sau trebuie să val la revedere de la toate alimentele preferate ca blânzi lor, veri mai sanatoase iau locurile lor în cămară?

Nu FRET: Posibilitati de alimentatie cu diabet zaharat poate fi orice, dar plictisitoare. Sigur, este încă cel mai bine pentru a limita consumul de sare și zahăr adăugat, dar că ceva lui ar trebui să fim facem, indiferent de nivelul nostru de zahăr din sânge. Și nu este greu să faci o dată ce descoperi multe condimente aromate, care nu pot decât să îmbunătățească gustul de mese, dar oferi organismului un impuls de sănătate, precum și.

„Anotimpurile de alimente creativ se trezește papilele gustative și ne ajută să folosească mai puțin de sare adăugată, zahăr și grăsimi“, spune

Jill Weisenberger, MS, RDN, CDE, Fand, Autor al Diabet Pierdere în Greutate: săptămână de săptămână.

Chiar mai bine, favorizând alimente cu anumite condimente și mirodenii poate spori de fapt, starea generala de sanatate de reducerea inflamatiei in organism, care poate provoca multe probleme de sănătate, inclusiv rezistența la insulină, spune Francisco Arredondo, MD, MPH, Un endocrinolog la bord certificate la RMA din Texas. „Multe condimente contin polifenoli, un micronutrienți cu anti-inflamator proprietăți.“

Gata să ia o excursie la Flavortown? Buckle up!

1. Scorţişoară

Începeți dimineața pe dreapta, cu unele scorțișoară în micul dejun.

„Unele studii arată că acest condiment delicios, dulce s-ar putea ajuta cu zahăr din sânge și controlul colesterolului în rândul persoanelor cu diabet zaharat de tip 2“, Spune Weisenberger. Incearca sa faci un castron de brânză de vaci, felii de grapefruit, și scorțișoară.

Dar nu trebuie să se oprească acolo: Scortisoara poate fi presărat pe cereale, fructe proaspete, sau chiar cafea sau ceai ca o alternativă de zahăr.

„Dacă sunteți de copt, puteți reduce cantitatea de zahăr de până la 25%, fără a afecta structura reteta“, spune Melissa Joy Dobbins, RD, CDE.

2. Busuioc

Două dintre cele mai bune oportunități pentru încorporarea și experimentarea cu condimentele sunt în feluri de mâncare pentru prânz și cină. Pește, de exemplu, face un meci mare pentru mai multe ierburi și condimente diferite, în special busuioc. Doar asigurați-vă că pentru a sări peste calorii încărcat topping-uri, sosuri, breading și prajirii. care va crește cantitatea de zahăr adăugat și grăsimi saturate, sfatuieste Jaclyn Londra, MS, RD, CDN, Nutriție Director la Bun Institutul de menaj.

„Busuioc proaspat se presara cu lamaie peste somon pentru a obține acei acizi grași omega-3-protectie inima“, adauga Weisenberger. „Sau alunecare câteva frunze pe sandviș pentru o explozie de aromă.“

3. Marinade

Marinare proteine ​​animale, cum ar fi carne de pasăre sau de vită, este un mod teribil de a spori aroma; cu toate acestea, multe marinade cumparat de la magazin sunt ambalate cu adaos de sodiu și zahăr. În schimb, creați propriul dvs. pentru a obține toate aroma și nici unul dintre excesul.

„uleiuri citrice și oțeturi, cum ar fi balsamic sau oțet de vin alb, pot fi combinate și utilizate pentru a face marinați de casă precum și sosuri“, spune Dobbins.

4. pansamente

La fel ca marinade, sosuri pentru salate preparate comercial, sunt adesea bogate în calorii, grăsimi saturate și zaharuri adăugate. Lucru bun biciuire o salata gustoasa joben este foarte ușor!

"A sos vinaigrette se poate face pur și simplu, prin utilizarea de măsline sau ulei de canola, suc de lamaie sau otet, usturoi, sare, piper și ierburi preferate“, spune Weisenberger. Nu numai ca sunt aceste soiuri de casă mai bine pentru corpul tau, dar ele sunt adesea mai bine pentru portofel, de asemenea.

5. Legume și fructe

fructe și legume proaspete oferă oportunitatea perfectă pentru a adăuga aromă cu condimente și ierburi. De exemplu, „perechi de menta perfect cu castraveți, morcovi, fructe proaspete și mazăre“, spune Weisenberger.

Și cine nu-i place salsa? Weisenberger sugerează amestecarea niște coriandru proaspete, ceapa rosie cubulete, rosii, si fructe tau preferat pentru o salsa de casă gustoase, care poate fi folosit ca un topping pe feluri de mâncare, cum ar fi pește (somon asociat cu mango salsa este unul dintre preferatele noastre) sau burgeri. Cei care înlocuiesc salsa carbohidrati-grele bun - care nu va lipsi, promitem!

Deci ce mai aștepți? Get Cookin'!