Rustic Strawberry Galette Reteta

1 1/4 c. faina

1/4 linguriță. sare

1 lingura. zahăr grandulated

1/4 c. zahăr grandulated

1/2 pachet de cremă de brânză

1 stick de unt rece

2 lb. căpșune

1 lingura. amidon de porumb

1 boaba de vanilie

1 linguriță. coaja de lamaie

1 ou

2 linguri. zahăr Turbinado

1. Într-un procesor de alimente, puls făină, sare și 1 lingură de zahăr tos pentru a combina. Adăugați cremă de brânză și unt și puls pana cand se formeaza firimituri mari. Adăugați la 4 linguri cu 3 apă și pulsul doar până când aluatul începe să vină împreună. Virați aluatul pe o suprafata de lucru presarata cu faina si se framanta aluatul ușor, până când se adună în mod uniform. Pat într-un disc și înveliți bine în folie de plastic. Bagati la frigider pentru cel puțin 1 oră sau până la peste noapte.
instagram viewer
2. disc aluat Desfășurați și rola între 2 foi de pergament pentru a crea un cerc de 12 inch diametru care este de 1/8 inch grosime. Se transferă aluatul într-o foaie de copt si bagati la frigider timp de 30 minute.
3. Se incalzeste cuptorul la 350 grade F. Între timp, într-un castron mare, amestecati căpșuni cu semințe de amidon de porumb, vanilie-fasole, coaja de lamaie si restul de zahar granulat. Aranjați căpșuni din vârful aluat, lăsând o margine de 1 inch. Fold de frontieră în sus și peste căpșuni pentru a crea o margine de 1 inci lățime. Perie crustă cu spălare ou si se presara cu zahar turbinado. Se coace galette până crusta este aurie, 40 la 45 de minute.