Strawberry-rubarba Mousse Pie

1 lb. rubarbă

1 c. zahăr

2 plic gelatină unflavored

1 pct. căpșune

1 lingura. suc de lămâie

2 c. firimituri pentru cookie-uri shortbread

6 margarină

1/2 pt. smantana

crengute de mentă și căpșuni

1. În cratiță 2-quart, rubarbă căldură, zahăr și 1/4 cană de apă la fierbere la foc mare, amestecând constant. Se reduce focul la mediu-scăzut și se continuă până cand rubarba este foarte fragede, aproximativ 10 minute. În procesor de alimente, cu lama de cuțit atașat, amestec de rubarbă până la omogenizare; rubarbă reveni la cratiță.
2. gelatina Presarati peste apă rece 1/2 cana; se lasa sa stea 2 minute să se înmoaie.
3. Intr-un bol, cu mașină de tocat cartofi sau furculiță, must căpșuni. Se amestecă gelatină moale, căpșuni piure și suc de lămâie în rubarbă; gatiti 3 minute.
instagram viewer
4. Se toarnă amestecul în castron și rubarbă la frigider, amestecand ocazional, pana cand movile amestec ușor atunci când a scăzut de la o lingura, aproximativ 2 1/2 ore. (Sau, pentru setarea rapidă, loc bol cu ​​amestec de rubarbă într-un vas mai mare de apă cu gheață și se amestecă la fiecare 10 minute până când movile amestec, aproximativ 1 oră.)
5. Între timp, Se incalzeste cuptorul la 350 de grade F. În adânc fel de mâncare placă de plăcintă de 9 inch, cu mâna, se amestecă cu margarina firimituri de cookie-uri sau unt. amestec Apăsați pe jos și în sus laterală a plăcii plăcintă. Se coace 15 minute sau până de aur; se răcească pe raft de sârmă.
6. Când amestecul de rubarbă este gata, crema bate până vârfuri rigid forma. Cu spatula, pliu frișcă în amestec rubarbă în amestec. Turnati amestecul în coajă plăcintă. Bagati la frigider 3 ore sau peste noapte, până când placinta este bine răcită și set. Se decoreaza cu mentă și căpșuni pentru a servi.