Cum să asociezi vinul potrivit cu masa de Crăciun din acest an

September 15, 2020
ÎnCrăciun

click fraud protection

Câștigăm un comision pentru produsele achiziționate prin intermediul unor linkuri din acest articol.

Richard Bampfield, maestru al vinului și degustator principal la Lidl, împărtășește alegerile sale de top.

Crăciunul se apropie și pentru mulți dintre noi, asta înseamnă că este în plin abur în planificarea sărbătorii festive pentru acest an. În timp ce vă hotărâți cu aperitive, feluri de mâncare și deserturi, există și întrebarea cu privire la ce băuturi să combinați cu Masa de Crăciun - de la roșu la alb, vinuri fără alcool sau fără alcool și orice altceva între ele, există o mulțime de opțiuni.

Pentru a-l restrânge, am vorbit cu degustatorul principal al Master of Wine și Lidl, Richard Bampfield, despre sfaturile sale de top pentru a asocia vinul potrivit cu masa de Crăciun din acest an.

Mâini tăiate turnând vin roșu în pahar de vin

Bastian Lizut / EyeEm / Getty

A începe

La orice adunare de Crăciun, veți dori să creați starea de spirit festivă, iar Richard vă recomandă să începeți lucrurile cu o șampanie sau alt vin spumant. Și, de fapt, dacă servești un singur tip de vin cu masa ta de Crăciun anul acesta, Richard spune că spumantul este calea de urmat.

instagram viewer

„Îi face pe oameni să aibă o dispoziție bună și face ca conversația să se dezlănțuie puțin”, spune el.

Evenimentul principal

Curcanul de Crăciun este plăcut mulțimii și pentru a arăta cu adevărat aromele acestei piese centrale, cel mai bine este să alegeți un vin care să nu-l copleșească.

„Turcia este o carne destul de delicată, deci vinul ar echilibra în mod ideal acest lucru. Aș alege un roșu mai deschis, [de exemplu], făcut din struguri pinot noir ”, recomandă Richard.

Pinot noir francez este alegerea clasică, dar pentru o opțiune mai ieftină, Richard recomandă să caute în Chile sau România, care încă produc „exemple foarte bune” ale acestui vin pentru mai multă valoare.

Pentru a termina, un vin dulce sau port este o altă opțiune excelentă.

Pentru ghidul suprem de pregătire a curcanului în acest Crăciun, nu uitați să consultați instrucțiuni pas cu pas la îndemână.

Noroc la această cină grozavă de Ziua Recunoștinței!

skynesherGetty Images

Alternative

Dacă nu sunteți un fan al vinului spumant și doriți totuși să serviți ceva care este o opțiune plăcută pentru mulțime, rozul uscat este o alegere bună.

„Nu există niciun motiv pentru care ar trebui să fie băut doar vara - are un gust la fel de bun pe tot parcursul anului”, spune Richard.

Căutați inspirație alimentară de Crăciun? Consultați alegerea noastră dintre cele mai bune mancare si bautura si ia inspirație de rețetă aici.