Frigărui de scoici și scoici
Lămâia proaspătă și muștarul Dijon conferă acestor frigărui de scoici și roșii cherry aroma lor picantă, tartă. Afișat aici cu Salată Cezar la grătar.
Publicitate - Continuați să citiți mai jos
Cal / Serv: 215
Randamente: 4
Timp de pregatire: 0 ore 13 min
Timp de gătit: 0 ore 12 min
Timpul total: 0 ore 25 min
Ingrediente
8 (8 inch) frigarui de bambus
1 lămâie
2 linguri. ulei de masline
2 linguri. mustar Dijon
linguriță. sare
24 roșii cherry
16 scoici mari
Directii
- Înmuiați frigarui în apă fierbinte cel puțin 30 de minute. Pregătiți grătarul în aer liber pentru grătarul direct pe mediu.
- Între timp, din lămâie, radeți 1 1/2 linguriță coajă și stoarceți 1 lingură suc. Într-un castron mic, amestecați coaja de lămâie și sucul, uleiul, Dijon și 1/8 linguriță sare până se amestecă; pus deoparte.
- Înfășurați alternativ 3 roșii și 2 scoici pe fiecare frigărui, începând și terminând cu roșii.
- Periați scoici și roșii cu jumătate din amestecul Dijon; se pune pe un grătar fierbinte. Gatiti 7-9 minute, rotind de mai multe ori. Periați cu amestecul de Dijon rămas și gătiți 5 minute mai mult sau până când scoicile devin opace.