Prima zi: pompează proteinele vegetale

SCOPUL TĂU: Obțineți cantitatea potrivită de proteine ​​pentru corpul dumneavoastră.

Mă întreb, Fără pui pe farfurie, cum voi obține suficiente proteine? „Aceasta este întrebarea numărul unu pe care o primesc în legătură cu utilizarea plantelor”, spune nutriționistul Dawn Jackson Blatner, RDN. „Dar puteți obține absolut suficiente proteine ​​pe o dietă pe bază de plante.” Iată de ce este atât de important: proteina conține aminoacizi pe care corpul tău folosește pentru a construi țesuturi noi (de la celule roșii din sânge la celule musculare) și este responsabil pentru multe alte funcții din corpul dumneavoastră, inclusiv pentru menținerea dumneavoastră alimentat. Corpurile noastre folosesc depozite de proteine ​​pentru a produce glucoză atunci când în altă parte nu există suficient (adică din carbohidrați sau grăsimi depozitate) pentru a vă furniza energia de care aveți nevoie. De asemenea, durează mai mult timp pentru a digera decât carbohidrații, menținându-vă mai plin mai mult timp.

Vrei să continui Provocare fără carne de 7 zile? Înscrieți-vă astăzi la clubul GH + pentru a avea acces la zilele 2-7 și provocări mai exclusive (cum ar fi Provocarea dezordinei) vei iubi!

Cantitatea zilnică recomandată de proteine ​​este de 0,8 grame pe kilogram de greutate corporală - deci, dacă cântăriți 150 de kilograme, asta înseamnă aproximativ 55 de grame. Și sigur, vă puteți spori aportul cu supliment shake-uri, dar o modalitate mai durabilă, de umplere de a atinge semnul este să vă asigurați că primiți suficiente proteine ​​pe bază de plante. Încerca:

Seitan
Proteine: 22 grame în aproximativ 3/4 cană, fierte
Fabricat din gluten de grâu, are o textură densă, ideală pentru înlocuirea cărnii în felurile tale preferate. Este, de asemenea, alimentul cel mai dens în proteine ​​de pe această listă - ba chiar și în unele cărnuri.

Tempeh
Proteine: 20 grame în aproximativ 3/4 cană, fierte
Fabricat din soia, tempeh fermentat pentru o digestie mai ușoară și are o adevărată textură cărnoasă. Gătiți-l așa cum ați face carne - la grătar, la cuptor sau tigaie.

Tofu
Proteine: 11 grame la 1/2 cană, fierte
Tofu este fabricat din lapte de soia și are o textură variabilă, de la cremos la ferm. Absoarbe frumos aroma și este excelent la cartofii prăjiți.

Edamame
Proteine: 9 grame la 1/2 cană, fierte
Soia întreagă, sunt, de asemenea, o sursă excelentă de fibre, fier, calciu, zinc și vitamine B. Gătiți-le singure pentru o gustare sănătoasă sau împăiați-le în orez prăjit vegetal.

Lintea
Proteine: 8 grame la 1/2 cană, fierte
Bogate în folat, potasiu și cupru, aceste mici leguminoase gustoase strălucesc într-o varietate de supe sau sunt folosite ca înlocuitor pentru carnea de vită măcinată în plăcintă de cioban sau pâine de carne.

Fasole
Proteine: până la 8 grame la 1/2 cană, fierte
Ambalate atât cu proteine, cât și cu fibre, au o textură versatilă care poate fi gătită în chili, în formă de burgeri sau aruncată pe salate.

Năut
Proteine: 7 grame la 1/2 cană, fierte
Fie că le consumați ca hummus, pe o salată complexă sau într-o supă consistentă, năutul - cunoscut și sub denumirea de fasole garbanzo - sunt unele dintre cele mai bune surse de proteine ​​pe bază de plante.

Ovăz
Proteine: 5 grame la 1/2 cană, nefierte
La fel de reconfortant ca o îmbrățișare de la bunica, ovăzul este, de asemenea, un bob bogat în proteine. Ovăzul peste noapte este o opțiune ușoară, dar le puteți amesteca și în smoothie-uri sau brioșe.

Quinoa
Proteine: 4 grame la 1/2 cană, fierte
Acest bob de mestecat este perfect ca bază pentru o salată răcoritoare acoperită cu legume, fasole, avocado și orice altceva aveți în frigider. Și pastele cu quinoa sunt delicioase.

---

Meatless Meals Challenge: Rețete din ziua 1

Acest conținut este creat și întreținut de o terță parte și este importat pe această pagină pentru a ajuta utilizatorii să își furnizeze adresele de e-mail. Este posibil să găsiți mai multe informații despre acest conținut și despre conținut similar la piano.io.