Cake pops de Halloween – Cele mai bune rețete de Halloween 2022

Folosește această rețetă pentru a face cake pop-uri înfricoșătoare de liliac sau mumie, sau o combinație a ambelor! Asigurați-vă că citiți sfaturile noastre pentru prăjituri de la sfârșitul paginii înainte de a face rețeta.

INGREDIENTE:

Pentru tortul madeira

• 50 g (2 oz) unt, foarte moale, plus un plus pentru uns
• 50 g (2 oz) zahăr tos
• 40 g (11/2 oz) făină simplă
• 40 g (11/2 oz) făină auto-crescătoare
• 1 ou mare
• 1 lingura extract de vanilie
• 1 lingura lapte

Pentru crema de unt

• 25 g (1 oz) unt, foarte moale
• 50 g (2 oz) zahăr pudră

Pentru acoperire

• 175 g (6 oz) ciocolată neagră, ruptă în bucăți
• 11/2-2 lingurita ulei vegetal

Pentru decorarea liliecilor

• Covrigei simpli sarati
• Ochi mici de bomboane comestibile

Pentru decorarea mumiei

• Ochi mici de bomboane comestibile
• 50 g (2 oz) ciocolată albă, ruptă în bucăți

Veți avea nevoie și de:

• Bețe de acadea de 10 x 15 cm (6 inchi).
• Manechin din polistiren pentru tort sau suport pentru tort

METODĂ:

1. Faceți tortul madeira. Preîncălziți cuptorul la 180°C (ventilator 160°C) marcajul 4. Ungeți și tapetați o tavă de 900 g (2 lb) cu pergament de copt. Puneți toate ingredientele pentru prăjitură într-un castron și bateți împreună cu o telul electric sau o lingură de lemn până când se combină pentru a obține un aluat fin.

2. Turnați aluatul în tava pregătită, neted la nivel și coaceți aproximativ 20 de minute până când crește, devine auriu și elastic la atingere. Scoateți pe un grătar și lăsați să se răcească complet.

3. Faceți crema de unt. Pune untul într-un castron mare cu zahăr pudră și 1 linguriță de apă fiartă răcită, apoi cremă până la omogenizare.

4. Tăiați prăjitura, apoi sfărâmăți feliile într-un castron până când este măcinată fin și nu rămân bulgări de tort (aruncați orice cocoloașe care se simt foarte tari pe măsură ce mergeți). Crema amestecul impreuna cu o lingura de lemn pana se omogenizeaza. Ar trebui să puteți apăsa unele împreună pentru a face o minge netedă, care nu se sparge sau se sfărâmă în bucăți atunci când stors ușor – dacă este încă prea uscat, adăugați câteva picături de apă fiartă răcită până când amestecul vine împreună.

5. Rotiți în 10 bile egale, strângând fiecare pentru a presa amestecul cât mai ferm posibil pentru a face o sferă netedă. Aranjați bilele pe o farfurie și lăsați-le la frigider pentru 10 minute.

6. Faceți acoperirea. Topiți ciocolata într-un castron termorezistent pus peste o tigaie cu apă abia fiartă (asigurați-vă că baza castronului nu atinge apa). Când s-a topit și neted, ridicați vasul de pe tigaie (alternativ, puneți ciocolata la microunde la o temperatură scăzută timp de 30 de secunde, amestecând de fiecare dată până când se topește și se omogenizează).

7. Se amestecă suficient ulei vegetal în ciocolată pentru a o dilua. Ar trebui să curgă ușor și să acopere spatele unei linguri, dar să curgă ușor pe părțile laterale când este ridicat.

8. Pentru a face lilieci, împingeți vârful unui cuțit de tacâmuri într-o parte a unei bile de tort, pentru a face o mică adâncitură, apoi înmuiați o margine curbată a unui covrig în amestecul topit. ciocolată, scuturați excesul și împingeți cu grijă partea acoperită cu ciocolată în adâncime pentru a forma o aripă, asigurându-vă că este apăsată suficient de mult pentru a fi sigură când se setează. Folosind degetul mare, apăsați ușor marginea amestecului de prăjitură care înconjoară covrigul peste el, pentru a sigila covrigul. Repetați pe cealaltă parte.

9. Înmuiați capătul unui bețișon de acadele în ciocolata topită, ștergeți excesul, apoi împingeți capătul îmbrăcat al batonului în bila de tort, având grijă să nu loviți covrigii. Așezați cu grijă pe o farfurie mare. Repetați cu bilele de tort rămase. Dă la frigider pentru aproximativ 5 minute, sau până când se fixează complet.

10. Ținând bățul, poziționați fiecare prăjitură peste bolul de ciocolată. Se toarnă o lingură mare de ciocolată peste bila de tort și covrigi pentru a acoperi o parte complet, lăsând excesul se scurge înapoi în bol, apoi se întoarce și se toarnă încă o lingură mare peste cealaltă latură. Țineți peste bol până când ciocolata nu mai picură, folosind lingura pentru a încuraja excesul să picure. Alegerea celei mai netede laturi (o parte a liliacului va arăta mai netedă și mai îngrijită), apăsați doi ochi de bomboane pe prajitura. Stați vertical într-un suport pentru prăjituri sau manechin din polistiren. Repetați cu cake pops rămase și lăsați să se stabilească complet la temperatura camerei. Servi

11. Pentru a face mumii, înmuiați capătul unui bețișon de acadele în ciocolata topită, ștergeți excesul, apoi împingeți capătul acoperit al batonului în bila de tort. Pune pe o farfurie. Repetați cu bilele de tort rămase. Dă la frigider pentru aproximativ 5 minute, sau până când se fixează complet.

12. Ținând bățul, poziționați fiecare prăjitură peste bolul de ciocolată. Utilizați o lingură mare pentru a turna ciocolata peste bila de tort pentru a o acoperi complet. Țineți peste bol și agitați foarte încet și ușor pentru a îndepărta excesul de ciocolată până când nu mai picură. Lăsați ciocolata să se stabilească timp de 30 de secunde, apoi apăsați doi ochi de bomboane pe prajitura. Stați vertical un suport pentru prăjituri sau manechin din polistiren. Repetați cu pop-urile rămase și lăsați din nou la rece timp de 5-10 minute până când se fixează.

13. Topiți ciocolata albă folosind aceeași metodă ca și ciocolata neagră. Folosește o linguriță pentru a picura linii subțiri de ciocolată albă topită în jurul fiecărei prăjituri, având grijă să nu acoperiți ochii. Puneți din nou în suport și lăsați să se stabilească complet la temperatura camerei. Servi.

ÎNAINTE:

Se asambleaza si se decoreaza prajitura cu pana la 3 zile inainte. Odată setate, păstrați-le într-un recipient ermetic la frigider. Scoateți cu 1 oră înainte de servire.

SFATURI CAKE POP:

• Bețișoare de acadele și ochi de bomboane comestibile poate fi cumpărat în secțiile mari de panificație din supermarketuri sau de la Hobbycraft.
• Dacă nu doriți să faceți tortul de la zero, utilizați 200 g (7 oz) de prăjitură simplă de pâine Madeira și nu adăugați apă în crema de unt.
• Dacă utilizați un manechin din polistiren, asigurați-vă că ați făcut găuri în el înainte de a introduce cake pop-urile finite.
• Dacă nu găsiți un suport pentru prăjituri sau un manechin pentru prăjituri din polistiren, întoarceți câteva cutii goale de ouă și introduceți bețișoarele în fiecare suport pentru ouă.
• Când acoperiți cake pop-urile cu ciocolata topită, încercați să nu le atingeți de părțile laterale ale vasului sau să le scuturați prea puternic, în caz contrar, cake pop-ul ar putea cădea de pe băț.
• Dacă ciocolata din castron începe să devină prea groasă în timp, puneți vasul din nou într-un castron mare cu apă caldă sau încălziți-l în cuptorul cu microunde timp de 30 de secunde la foc mic.
• Asigurați-vă că cake pops-urile sunt complet acoperite, fără goluri în ciocolată, altfel amestecul de prăjitură de dedesubt poate începe să plângă. Folosiți o scobitoare sau capătul unei lingurițe pentru a muta ciocolata topită în orice goluri rămase.