Aceste cocktail-uri se asortează perfect cu grătarul tău preferat

Vara și grătarul merg mână în mână: vremea caldă, parfumul alimentelor la grătar, sunetul prietenilor adunați în jurul unei mese de terasă. Doar adăugați un cocktail la amestec și sunteți poziționat pentru o zi perfectă de vară. Ești gata să bei o băutură și să te bucuri de o zi de lounge bine meritată? Iată patru cocktail-uri echilibrate și gustoase, realizate manual de Distileria Breckenridge Bucătar lichid Billie Keithley și alimentele de vară cu care veți dori să le combinați.

---

Grillin’ & Chillin’ Ananas de modă veche + fructe de mare afumate

Profilul dulce-afumat al acestui cocktail sporește suculenta sărată a peștelui afumat. Breckenridge Bourbonnote pronunțate de caramel cu unt, portocale și mere confiate, cacao uscat, zahăr brun, vanilie și ardeiul alb se îmbină frumos cu aroma oceanică a somonului tău preferat afumat la cald, peștelui albastru sau ton.

Pentru siropul simplu de ananas la gratar:

• 1 c. zahăr Demerara
• 4 inele de ananas la gratar, plus multe pentru garnitura

Pentru cocktail:

• 2 ¼ oz. Breckenridge Bourbon
• ½ oz. Sirop simplu de ananas la gratar
• 2 liniute bitter de lamaie
• Cireșe, pentru ornat

Faceți sirop simplu de ananas: Intr-o cratita la foc mediu, combina 1 cana de apa cu zaharul demerara si 4 rondele de ananas la gratar. Se amestecă fructele și se amestecă până se dizolvă zahărul. Se ia de pe foc si se lasa deoparte la racit 2 ore. Se strecoară, se îmbuteliază și se dă la frigider.

Faceți cocktailul: Amestecați toate ingredientele într-un shaker de cocktail umplut cu gheață. Se strecoară într-un pahar peste un cub mare de gheață și se servește cu o bucată de ananas la grătar și o cireșă, alături de o porție de somon afumat.

---

Sunshine Smash + Coaste scurte dezosate

Whisky Breckenridge PX Cask FinishAromele complexe, stratificate, de compot de smochine, marmeladă de portocale, lemn dulce, stejar dulce și vanilie îl fac acompaniamentul ideal, neted, mătăsos și dulce pentru coastele scurte afumate, dezosate. Combinația afumat-dulce te va face să revii pentru câteva secunde... și treimi.

• 2 oz. Whisky Breckenridge PX Cask Finish
• 3 afine, plus mai multe pentru garnitură
• 2 mure, plus altele pentru ornat
• 1 căpșună feliată, plus încă pentru ornat
• ½ oz. Sirop din esență de arțar
• ½ oz. suc proaspăt de lămâie
• ¼ oz. oțet de mure

Înfundați fructele de pădure cu siropul, sucul de lămâie și oțetul în fundul unui shaker. Adăugați gheață și Breckenridge PX Sherry Cask Finish, apoi agitați și strecurați de două ori peste gheață pisată. Se ornează cu fructe de pădure și se servește alături de coaste scurte afumate și dezosate.

---

Pepene verde și bule + frigărui de creveți la grătar

Umpleți-vă de pepene verde în această vară cu acest cocktail strălucitor de pepene verde făcut cu sirop simplu de pepene și Vodka Breckenridge, care se laudă cu note de cremă de lămâie și flori parfumate de luncă. Cocktailul dulce, dar ușor, se împerechează de minune cu fructele de crustacee proaspăt la grătar, așa că pregătiți niște frigărui de creveți suculenți pentru partea perfectă de vară.

Pentru siropul simplu de pepene verde:

• 1 c. Suc de pepene verde
• 4 uncii. îndulcitor de fructe de călugăr
• 4 frunze de busuioc
• ½ linguriță. boabe întregi de piper alb

Pentru cocktail:

• 1 oz. Vodka Breckenridge
• 1 ½ oz. Sirop simplu de pepene verde
• ½ oz. suc proaspăt de lămâie
• Club sifon
• 1 felie de pepene verde, taiat in forme, pentru decor
• 1 felie de pepene galben, taiata in forme, pentru decor
• Busuioc, pentru ornat

Faceți sirop simplu de pepene verde: Într-o cratiță la foc mediu, combinați sucul de pepene verde, îndulcitorul de fructe călugăr, frunzele de busuioc și boabele de piper. Se amestecă ușor și se amestecă până se dizolvă îndulcitorul. Se ia de pe foc si se lasa deoparte la racit 2 ore. Se strecoară, se îmbuteliază și se dă la frigider.

Faceți cocktailul: Combinați Vodka Breckenridge cu Siropul simplu de pepene verde și sucul de lămâie într-un pahar. Umpleți restul paharului cu gheață și acoperiți cu club sifon. Se amestecă ușor pentru a se încorpora, apoi se ornează cu busuioc și pepene și pepene galben pe o frigărui și se servește alături de felii de pepene la grătar.

---

Salată spumante de primăvară + vară

Acest cocktail este la infinit de delicat: Breckenridge Gin, care conține 11 substanțe botanice, servește drept bază, în timp ce fructele proaspete și tonicul aduc dulceață blândă și bule. Notele florale de ienupăr, citrice și condimente ale ginului servesc ca complement perfect pentru o salată de vară satisfăcătoare de spanac, migdale, feta, pepene galben și vinegretă cu lămâie.

• 5 felii de castraveți, plus încă pentru ornat
• 4 felii de căpșuni, plus încă pentru ornat
• 1 ½ oz. Breckenridge Gin
• Tonic pentru apă puternică
• Crenguta de menta, pentru decor

Pune castraveții și căpșunile în fundul unui pahar cu o mână de gheață pisată. Adăugați Breckenridge Gin, amestecați, apoi acoperiți cu tonic și mai multă gheață pisată. Se ornează cu felii de castraveți și căpșuni și o crenguță de mentă, alături de o salată de castraveți, căpșuni și busuioc.