Hrănirea cei blocați în „Deșertul alimentar“
Putem câștiga bani din link-uri de pe această pagină, dar vă recomandăm doar produsele pe care le înapoi. De ce încredere în noi?
Jack Puccio / iStock
pentru a face alegeri alimentare sănătoase este una dintre prioritățile mele de top. Și cu
abundenta de fructe si legume disponibile în sezonul de vară, este dificil
să-și imagineze a avea acces limitat la alimente proaspete. Cu toate acestea, în conformitate cu
Centers for Disease Control (CDC) si Departamentul Agriculturii al SUA (USDA),
„deserturi alimentare“ face absolut exista in Statele Unite. Am întrebat intern meu,
Universitatea Tufts grad de student, Katie Andrews, raportul cu privire la această privind
problemă și ceea ce Michelle Obama și unele lanturi alimentare de conducere fac despre
aceasta.
Un „deșert alimentar“ este definit ca o zonă cu acces limitat la
fructe la prețuri accesibile, legume, cereale integrale, produse lactate și grăsime scăzută. În
unele locuri acest lucru ar putea însemna că produsele alimentare proaspete este o milă distanță. În altele, că
distanta poate fi mult mai mare.
Din fericire, o echipa condusa de Michelle Obama, și unele dintre cele mai mari
comercianții cu amănuntul naționale alimentare, inclusiv Walmart, Walgreens și SuperValu, este
luarea de măsuri. La 20 iulielea, Prima Doamna a anunțat că majore
comercianții cu amănuntul de produse alimentare din întreaga țară au făcut angajamente pentru a deschide sau se extind peste
1.500 de magazine în scopul de a zonelor definite anterior ca reach „deserturi alimentare.“ Acest
efort, cu scopul de a ajunge la 23,5 milioane de americani fără a avea acces la proaspete
produse alimentare, este un pas important în primul rând Lady Să trecem campanie care vizează accesul la alimente sănătoase,
educație despre cum să se pregătească mese nutritive, și creșterea fizică
activitate.
Rezultatul dorit de ambele Să trecem și extinderea alimentar este aceeași: găsirea unui
soluție la epidemia de obezitate din copilarie in crestere. Potrivit cel mai mult
Cifrele recente de la CDC, aproximativ 17% (12,5 milioane) copii cu vârsta între 2-19 ani
sunt obezi, un numar care sa triplat din 1980. Fără acces la prețuri accesibile,
alimente sănătoase, părinții nu au capacitatea de a împacheta un prânz echilibrat sau
găti o cină nutritive acasă. Această extindere va aduce 275-300 nou
magazine Wal-Mart până în 2016, 1.000 de magazine Walgreens cu fructe proaspete și
legume și 250 de magazine Salvați-A-Lot, toate în zonele care nu au avut anterior
acces la opțiunile sănătoase.
Ca forma proiectului Up Somerville inovatoare, în scris
despre aici,
scopul final este de a obține opțiuni mai bune produse alimentare în mâinile copiilor.
Crearea de acces este primul pas pentru a comerțului până la mai puțin sănătoasă fast-food
articole prelucrate la cele proaspete, gustoase și nutritive.
Vorbind de alimente sănătoase, încercați una dintre acestea
opțiuni de familie, de sezon, toate dezvoltate în bucătăria de testare GHRI.
prăjit la grătar
Creveți și Peach kebab
căpșună
ricotta bruschetta
La grătar
Prunele cu iaurt și fisticul
Pui
și zmeură Salata
roșu
Ceai de capsuni
Și
vorbind de bucătăria noastră de test, știați că puteți veni cu și să ia un tur de
bucătăria de testare, departamentul de nutriție, laboratorul aparate de bucătărie, precum și
întregul Good Housekeeping Institutul de Cercetare? Dacă sunteți interesat în vizită, înregistrați-vă pentru un tur gratuit-si daca
se întâmplă să fie la Institutul, asigurați-vă că să te prezinți ca faci
runde dvs. prin diferite departamente.