Sfat pentru Siguranța Alimentară de Jamie Lee Curtis

Săptămâna trecută, Jamie Lee Curtis a venit la sala de mese Hearst pentru masa de prânz - și am ajuns să o cunosc! Ea a mers prin bucătăria noastră de test la fel cum am fost ultimele retușuri pe un fel de mancare. Inutil să spun, ea arăta uimitor și a fost incredibil de cald și prietenos. Am început pe chat, despre mâncare și ea ne-a spus o poveste despre unul dintre ei mese cele mai memorabile - care se termină cu un siguranța alimentară vârful ar trebui să urmeze toți.

In timp ce filma în Florida, ea a comandat o friptură de ton de la un restaurant. A gustat bine, dar pe drum spre casa ei, ea a început să se simtă rău. Până când a ajuns acasă, inima ei a fost bate rapid și a început să se simtă grav bolnav.

O ambulanță a fost chemat și EMT a insistat ea a fost o reacție alergică, chiar dacă ea a păstrat spunându-le că nu e alergic la pește. Când a fost stabilizat la spital, un medic ia spus că ea a avut intoxicații alimentare scombroid. Ea se manifestă ca o reacție alergică severă, dar este un rezultat de a mânca pește sau fructe de mare, care nu a fost refrigerată și refrigerate în mod corespunzător.

Înfricoșător, da. Dar nu este un motiv pentru a opri consumul de pește. De fapt, Jamie Lee Curtis încă mănâncă pește (și a avut pentru masa de prânz aici!). Tot ce trebuie să faci este de a cumpăra pește de la un vânzător cu reputație, să-l acasă rece, și păstrați-l la frigider până când începe de gătit. În ediția noastră octombrie am venit chiar și cu feluri de mâncare pentru oamenii care cred că nu le place de pește: Pește la grătar Tacos și
Copioasă Fish Chowder. Sunt delicioase si sigur de a face de pește o parte din repertoriul noapte în cursul săptămânii.