Carne de porc cu susan stir-fry

1 1/2 c. apă

3/4 c. regulat de orez cu bob lung

1 c. frunze de nasturel

1 muschiulet de porc

2 linguri. sos de soia

1 lingura. decojite și tocate ghimbir proaspăt

1 linguriță. ulei de susan din Asia

1 cățel de usturoi

3/4 c. supa de pui

1 1/4 linguriță. amidon de porumb

2 lingurite. ulei de masline

3 morcovi medii

1 ardei roșu mediu

1 dovlecei mici

1. Se prepară Nasturel Rice: In cratiță 1 litru la foc mare, căldură 1 1/2 căni de apă și 3/4 cană regulat de orez cu bob lung la fierbere. Se reduce căldura la cel mai mic; se acoperă și se fierbe 15 la 20 de minute până când orezul este fraged si apa se absoarbe. Se amestecă frunze de nasturel. Păstrați cald.
2. Se prepară carne de porc: Intre timp, intr-un bol mediu, amestecati carne de porc, sos de soia, ghimbir, ulei de susan, și usturoi. In cupa, se amestecă supa de pui și amidon de porumb.
instagram viewer
3. In tigaie de 12 inch la foc mediu-mare, ulei de căldură 1 linguriță de măsline. Adăugați morcovi și ardei roșu; gatiti pana cand se rumeneste usor, aproximativ 5 minute, amestecand frecvent. Se adauga 1 lingura de apa si se fierbe 3 la 5 minute mai mult până la fragezire-crocant. Eliminați pentru a castron.
4. În aceeași tigaie, căldura rămasă de ulei de măsline 1 linguriță. Adăugați dovlecei; gatiti pana cand se inmoaie-crocant, aproximativ 3 minute, amestecand frecvent. Eliminați pentru bol cu ​​legume.
5. În aceeași tigaie, gatiti amestec de carne de porc, amestecând constant, până când carnea de porc pierde doar culoarea roz. Se agită amestecul de amidon de porumb; adaugă la carne de porc. Se amestecă legumele; se încălzește până la fierbere. Se fierbe 1 minut până când se ingroasa sosul. Se serveste carne de porc se amestecă-prăji cu Nasturel Rice.
6. Fotografie de Martin Jacobs